favy、2018年10月下旬、東京・表参道に、店名・住所非公開の完全会員制レストランをオープン

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食マーケティング総合企業の株式会社favyは、2018年10月下旬、東京・表参道に、店名・住所非公開の完全会員制レストランをオープンする。ミシュランで星を獲得したシェフが、その日限りの「あなた専用のコース」を提供するスタイルで、名前もメニューも無い”斬新すぎる”レストランだ。

レセプションへの参加券や通常10万円の年会費が含まれた、最大12万円お得になる会員権を、クラウドファンディングMakuakeにて10月30日(火)18:00まで発売する。

「あなた専用のコース」とは

コースは、日替わりで提供予定。そのコース内の1品を、会員様一人ひとり専用で創作することで、「あなた専用のコース」でおもてなしされる。

そのために、会員は、事前に「食に関するプロフィール」が聞かれる。

  • 子供のときに好きだった料理は何か
  • 今まで食べた中で1番記憶に残っている料理は何か
  • 好きなものは最初に食べる派なのか、最後に食べる派なのか

など、回答された内容を踏まえたこだわりの一品を含むコースは、お料理代(15,000円)と飲み放題のペアリング代(5,000円)にて提供される予定だ。

全3種の会員権別の権利詳細

レギュラー会員、プラチナ会員、オーナー会員の3種類の会員権がある。オープン後の年会費はすべて10万円だが、今回Makuakeからの会員権購入者限定で、年会費が永年無料となる。また、1日1組限定で用意されている個室も予約出来る。

さらに、オーナー会員には、フルコースの全メニューを完全オーダーメイドで料理が用意される。特別な人と特別なひとときが楽しめるだろう。

クラウドファンディングMakuakeで販売中の会員権(一部抜粋)

【超早割】Makuakeレギュラー会員権+レセプション参加券(コース付):25,000円

①予約・来店ができるレギュラー会員権

②支援者限定のレセプションへの参加券(料理+ペアリングコース1名分)

⇒年会費100,000円+レセプションでの1名様分コース代(20,000円)=95,000円分お得

【早割】Makuakeプラチナ会員権+コース6名様分+優先個室予約券:100,000円

①予約・来店ができるプラチナ会員権

②個室・通常室の優先予約権

③6名分の通常コース(料理+ペアリングコース)

⇒年会費100,000円+6名様分コース代(120,000円)=120,000円分お得

【限定5名様】オーナー会員権:500,000円

①予約・来店ができるオーナー会員権

②個室・通常室の優先予約権

③支援者限定のレセプションへの参加券(個室確約)

④フルオーダーメイドのコース提供(10回)

⑤ペアリング代(通常5,000円)1年間無料

なお現在、クラウドファンディングMakuakeにおいて、各種会員権を2018年10月30日(火)18:00まで募集している。